做法：1、將白蘿蔔切塊，可以保留皮。用鹽水浸泡3個小時。撈出，晾乾水；2、準備大蒜子若干；3、用擀麪棒把它們搗碎；4、小蔥切成長段，胡蘿蔔切絲。用個有蓋的大碗把小蔥，胡蘿蔔放入，再放入辣椒粉、鹽、雞精，攪拌均勻；5、最後放入白蘿蔔，放入海鮮醬油，攪拌均勻。蓋上碗蓋，放在陰冷的地方3-4天即可；6、把它們剁成小塊，下稀飯、拌粉面都是不錯的選擇。
