代表着和平的植物是油橄欖的樹枝，聖經故事中曾用它作爲大地復甦的標誌,後來西方國家把它用作和平象徵，橄欖枝作爲古代奧運會精神的象徵，寓意深刻、影響久遠。在一些國家交往中，凡要表示友好願望，總有搖橄欖枝或放飛和平鴿的場面，聯合國的徵志也是一對橄欖枝託着地球的圖案。
橄欖枝是油橄欖的樹枝，象徵和平。聖經故事中曾用橄欖枝作爲大地復甦的標誌，後來西方國家把它用作和平象徵。《聖經·創世紀》記述：“此事發生在2月17日。這一天，巨大的深淵之源全部沖決，天窗大開，大雨40天40夜澆注到大地上。”諾亞和他的妻子乘坐方舟，在大洪水中漂流了40天以後，擱淺在高山上。爲了探知大洪水是否退去，諾亞連續放了三次鴿子，等第三次鴿子銜回橄欖枝後，說明洪水已經退去。
