首先家裏剩菜可以倒垃圾桶，但是需要扔到溼垃圾桶內，溼垃圾又稱爲廚餘垃圾，即易腐垃圾，指食材廢料、剩菜剩飯、過期食品、瓜皮果核、花卉綠植、中藥藥渣等易腐的生物質生活廢棄物，並且廚餘垃圾含有極高的水分與有機物，很容易腐壞，產生惡臭。經過妥善處理和加工，可轉化爲新的資源，高有機物含量的特點使其經過嚴格處理後可作爲肥料、飼料，也可產生沼氣用作燃料或發電，油脂部分則可用於製備生物燃料。
