灰鸚鵡和中葵體型相差無幾，非洲灰鸚鵡體長33到41釐米，體重480到560克，平均壽命約50年，屬於大型鸚鵡，尾巴短，頭部圓，面部長毛，喜攀爬，不善飛翔；身體爲深淺不一的灰色，臉部眼睛周圍有一片狹長的白色裸皮，頭部和頸部的灰色羽毛帶有淺灰色滾邊，腹部的灰色羽毛則帶有深色滾邊；主要飛行羽灰黑色，尾羽鮮紅色，鳥喙黑色，虹膜黃色，幼鳥尾羽尖端帶有黑色，虹膜爲淺灰色，隨着年紀漸長會變爲黃色，尼日利亞地區的非洲灰鸚鵡體色一般較深。