種類如下：早春黃瓜 ：分佈於中國各地，是主要的溫室產品之一。早春瓠瓜 ：是葫蘆科蔬菜之一，播種時間一般在每年12月至2月上旬，需注意不要盲目從外地引進瓠瓜品種，因爲不同的瓠瓜品種在同一個地區種植，很可能會因發生天然雜交而使果實變苦。早春西葫蘆 ：需選擇耐低溫、早熟、高產、抗病品種。早春節瓜： 屬葫蘆科一年生攀援草本植物，是冬瓜的一個變種，在中國廣州有300餘年的栽培歷史。有棱絲瓜：是早熟品種，莖蔓較細，在長日照期間播種仍能開花結果， 常能連續數節結果。
