油的密度比水小。將油倒入水中，可以看到油會浮在水的上面，這是因爲油的密度要比水小。常見液體物質密度有植物油爲0.9、酒精爲0.8、煤油爲0.8。固態或液態物質的密度，在溫度和壓力變化時，只發生很小的變化。例如在0℃附近，各種金屬的溫度係數（溫度升高1℃時，物體體積的變化率）大多在10-9左右。
