尿酸高很可能是痛風疾病，痛風疾病不宜食用菠菜。菠菜中含有草酸，與含鈣豐富的食物，例如豆製品一起煮會形成草酸鈣沉澱，人體吸收後不利於身體健康，所以有草酸鈣結石的痛風患者，不宜食用菠菜。尿酸高是人體內有一種叫做嘌呤的物質因代謝發生紊亂，導致其他病症，菠菜的鹼性特質會減緩嘌呤的代謝，導致疾病。
