喝南瓜綠豆湯不會長胖；南瓜綠豆湯是用南瓜、綠豆製作的一道家常菜，綠豆性味甘涼，綠豆有解毒作用，經常在有毒環境下工作或接觸有毒物質的人，應經常食用綠豆來保健，經常食用綠豆可以補充營養，增強體力；南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰與便祕，並有利尿、美容等作用，所以夏天在高溫環境工作的人出汗多，水液損失很大，體內的電解質平衡遭到破壞，喝南瓜綠豆湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有着重要意義。
