1、花芽分化期：蘋果的花芽分化，多數品種都是從6月上旬開始至入冬前完成，整個過程分爲生理分化、形態分化和性細胞成熟三個時期；2、果實膨大期：蘋果的果實是由子房和花托發育而成的假果，其中子房發育成果心，花托發育成果肉，胚發育成種子。果實膨大的時間一般早熟品種爲65至87天，中熟品種爲90至133天，晚熟品種爲137至168天；3、落花期：蘋果從花蕾出現到果實採收，一般有四次落花落果。第一次在終花期，花梗隨花謝而一起脫落，通常稱爲落花。第二次在落花後一週左右，子房略見增大，可
