手工榨取菠菜汁不實用，出汁率小。常見榨取步驟如下：1、將菠菜在清水內泡20分鐘後洗淨；2、把菜根切掉後切成段；3、鍋內倒入適量水把菠菜倒入鍋內；4、水開後燒一分鐘，然後把水倒掉，給菠菜焯一下水；5、在鍋內倒入少許水燒開後，把焯好水的菠菜倒入煮2分鐘；6、煮好的菠菜和水倒入料理機，打開開關，完成後即可。
