一天中具體新陳代謝最好的時候是早上6-9點，此時新陳代謝是最活躍的，隨後依時遞減，這和人類生活在地球上，隨着太陽的變化而自動調節有關係。若要從季節上來說，一年四季，每個季節氣溫都有不同，不同氣溫也會影響着人體的新陳代謝速率。夏季，人體新陳代謝最快而冬季最慢。人體新陳代謝的關鍵是體內酶的催化作用，而直接影響這一生化反應速率的因素是人所處環境的氣溫，當氣溫在36到38度之間時，酶的活性最高，此時人體的新陳代謝速率就會加快，反之就會減慢。
