將金槍魚放置冰箱的冷藏室30分鐘，再將三文魚從冰箱取出，放置砧板上，用刀將三文魚魚皮去除，魚皮丟掉不要。然後用把鑷子將魚刺輕輕拔出，將三文魚頂刀，直刀切片，厚度自己掌握，切到魚腩部位魚肉變薄處改斜刀切即可。金槍魚肉屬於低脂肪、低熱量，還含有優質的蛋白質和其他營養素，食用金槍魚食品，不僅可以保持苗條的身材，而且可以平衡身體所需要的營養。
