1毫升的糖等於1.582克，克是質量單位。質量是物體所具有的一種物理屬性，是物質的量的量度，它是一個正的標量。質量分爲慣性質量和引力質量。自然界中的任何物質既有慣性質量又有引力質量。這裏所說的物質是自然界中的宏觀物體和電磁場、天體和星系、微觀世界的基本粒子等的總稱。
