保鮮型的即食海蔘，在冷藏下最多儲存時間是60天，冷凍下儲存時間最多是1年。
速凍型的即食海蔘，冷凍儲藏，最多儲存時間是1年。
食用方法：即食海蔘多采用真空單個包裝，開袋化凍即食。
化凍方法：自然化凍品質最好，其次是通過涼水或溫熱水化凍。
海蔘，屬海蔘綱，是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海蔘以海底藻類和浮游生物爲食。海蔘全身長滿肉刺，廣佈於世界各海洋中，我國南海沿岸種類較多，約有二十餘種海蔘可供食用，海蔘同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。海蔘不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。
