秦嶺淮河以北種植的農作物有：糧食作物主要有：玉米、高梁、小麥、大麥、水稻、穀子等雜糧、雜豆（綠豆、紅小豆、飯豆、等）、甘薯；油料作物主要有：大豆、油菜、向日葵；纖維作物主要有：棉花、亞麻等各種麻類；糖料作物有：甜菜。
