蔥能和芹菜一起吃。蔥具有舒張血管及降低血壓的作用，芹菜含有揮發油、甘露醇，具有降壓、鎮靜、健胃、利尿等功效。芹菜含有豐富的維生素以及鈣、鐵、磷等礦物質。它還能促進胃液分泌，增加食慾。特別是老年人，由於身體活動量小、飲食量少、飲水量不足而易患大便乾燥，經常食用芹菜可刺激胃腸蠕動利於排便。
