蛋糕配方的比例怎麼算

蛋糕配方的比例怎麼算

如果把配方中的雞蛋量作爲百分之百,那麼配方是:

雞蛋:百分之百;糖:糖量除以雞蛋量乘以百分之百,比如百分之五十;麪粉:麪粉量除以雞蛋量乘以百分之百,比如百分之五十;水:水量除以雞蛋量乘以百分之百,比如百分之二十五;油:油量除以雞蛋量乘以百分之百,比如百分之二十五。