麻核桃主要品種有：獅子頭、管帽、公子帽、雞心四種，被稱爲四大名核。
1、獅子頭：是四大名核之首，形狀飽滿，近於圓球形，花紋漂亮，多卷花、繞花，擰花，有洞有眼，狀如雄獅頭，故得名。按高度可分爲高樁和矮樁，按紋路可分爲粗紋和細紋，按底兒可分爲平底和窩底，獅子頭中有虎頭、燈籠獅子頭等。純屬野生，人工很難培育，產量稀少，其木質堅硬、皮色紋理都優於其它系列品種，具很多優點，是絕好的收藏佳品。
2、公子帽：形狀稍矮稍寬，特點是邊特別大並且在連接臍的地方形成兩個美麗的大兜兒，形狀就像是古代公子們頭上戴的公子帽一樣，故得名。
主要產地：淶水、盤山。
3、官帽：形狀近似與公子帽，但是要比公子帽長得更飽滿，兩個邊形成的兜要小或沒有兜。
主要產地：河北、天津、山西和北京。
4、雞心：形狀近似雞心，一般個頭較大，多直紋，嫁接較多，紋粗邊厚，大底。好雞心揉出來後會有漂亮的龍紋，變化莫測。
主要產地：淶水、定洲。
