冷的時候身體不會燃燒卡路里，人體內有一個“溫度調控器”，把體溫控制在一定的範圍內。外在環境氣溫降低，體溫也會隨之改變，爲了維持人體溫度，身體需要攝入更多熱能。天冷身體的脂肪合成代謝加快。脂肪不易傳熱，分佈在皮下的脂肪具有減少體內熱量散失和防止外界輻射熱侵入的作用。氣溫降低，爲了維持體內恆溫，人體會本能地儲存更多的脂肪來抵禦寒冷。
