維生素c是晶體嗎

維生素c是晶體，無色無味，一般溶於脂肪及大多數有機溶劑中，絕大多數溶於水，同時維生素c也被稱爲視黃醇、抗乾眼病維生素，是人類最早發現的維生素。

維生素是人和動物爲維持正常的生理功能而必須從食物中獲得的一類微量有機物質，在人體生長、代謝、發育過程中發揮着重要的作用，維生素神經體既不參與構成人體細胞，也不爲人體提供能量。