250毫升白酒等於0.25公斤白酒。1、白酒，以糧谷爲主要原料，以大麴，小曲或麩曲及酒母等爲糖化發酵劑，經蒸煮，糖化，發酵，蒸餾而製成的蒸餾酒。2、酒質無色(或微黃)透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽淨，酒精含量較高，經貯存老熟後，具有以酯類爲主體的複合香味。3、白酒是中國特有的一種蒸餾酒。
