鋸木發酵的方法步驟如下：
1、備料：鋸末2立方米，發酵劑1公斤、尿素2公斤，米糠5公斤；
2、水分：把要發酵的鋸末的含水量調到百分之六十，然後將2公斤尿素兌適量水，製成尿素水備用；
3、兌料：將1公斤發酵菌劑均勻地混拌在5公斤左右的米糠中予以稀釋，使發酵菌劑與米糠的混和物增量到6公斤，便於均勻撒入到要發酵處理的鋸末物料堆之中；
4、撒料：將上述配製好的發酵菌劑和米糠混和物均勻地混拌在鋸末之中，然後將尿素水撒在接完種的鋸末上，再把鋸末堆成大堆，蓋上透氣性覆蓋物即可；
5、翻倒：堆好的鋸末經過7天，發酵溫度達到60攝氏度左右翻動一次，等到溫度達60攝氏度時第二次翻動，正常條件下30天即可完成發酵。
