一般做八寶粥不放鹼。八寶粥的做法如下:材料:黑豆適量、糯米適量、花生仁適量、板栗適量、紅薯適量、豌豆適量、紅豆適量、玉米適量、荸薺適量。步驟:1、豆類晚上提前泡上過夜;2、花生仁提前泡發;3、板栗去外衣後,切成小粒,荸薺銷去外衣後切碎粒;4、玉米、糯米洗淨備用,加入適量冰糖;5、將所有原料加入水後,電壓力煲按煮粥鍵,保溫鍵跳起後即可打開;6、打開鍋,加入冰糖,攪拌融化後食用。