豬打膩就是白粥裏煮餃子。步驟：1、準備好玉米麪；2、速凍餃子、新包出來的餃子也可以，新包的餃子，水開先放入玉米粉，待鍋開放入新包的鮮餃子；3、速凍餃子，要先鍋開先煮餃子；4、待鍋開，一定要大開；5、放入玉米麪，繼續大火煮。餃子玉米麪一起煮。不要離開，要不停的攪拌；6、煮至餃子漂浮起來，就不要攪拌了，改小火，直至粥變得濃稠，餃子漂浮，變大。這時就可以關火了。
