原料：適量小麥面、玉米麪、豆麪、雞蛋、紅糖、米酒、水。步驟：1、取一口乾淨、大小合適的鍋，加熱後加入適量玉米麪和豆麪，用文火翻炒十分鐘左右；2、將翻炒完畢的適量玉米麪和豆麪放入盆內攪拌均勻，加入適量雞蛋、紅糖、米酒；3、將鍋內所有物質兌水後揉成麪糰，放入廣口瓶內備用；4、廣口瓶內麪糰密封大約３天后即可使用；5、待到冬季調取湘鯽時，取出放置後的麪糰，用手按照合適的餌料大小掰碎麪糰，置於魚鉤之上即可。
