用純牛奶能做出什麼小吃

一、材料：

純牛奶、雞蛋、蜜豆、草莓、白糖。

二、做法：

1、牛奶倒入鍋中加熱，但不能煮沸；

2、趁熱倒入碗內，等待牛奶表層結出奶皮；

3、將奶皮刺穿，緩緩地倒出碗內的牛奶，碗內留少許牛奶液防止奶皮粘底；

4、雞蛋取蛋白放入碗內，加入2勺白糖攪拌均勻；

5、蛋液倒入牛奶液中攪拌均勻；

6、用篩網過濾，去除表面的泡沫、氣泡；

7、再慢慢倒入裝有奶皮的碗內，奶皮慢慢浮起；

8、封保鮮膜入蒸鍋，大火蒸10分鐘，關火再燜2至3分鐘；

9、取出後依個人口味加入蜜豆、蓮子、水果類食用。