檸檬酸鐵銨是個什麼東西

檸檬酸鐵銨是個什麼東西

檸檬酸鐵銨是一種有機化合物,分子式爲C6H8FeNO7。棕色或綠色的鱗片或粉末。無臭。用於照相業、製藥工業,還可作爲食品鐵強化劑。

根據含鐵量不同有兩種形態:含鐵量爲14.5%~16.0%時,爲綠色;含鐵量爲16.5%~18.5%時,爲棕色。二者均爲由鐵、銨和檸檬酸所組成的絡合鹽。二者均易潮解,易生黴。

前者爲透明綠色薄鱗片狀、顆粒狀結晶或結晶性粉末。無嗅,有鐵金屬味。塗有綠色檸檬酸鐵銨和赤血鹽的紙稱爲藍色曬圖紙。在曝光時,檸檬酸鹽內的三價鐵被還原爲二價,遇水即產生滕氏藍,故受光部分即變爲藍色,不受光部分仍爲白色、可得藍底白線圖樣。光照下,綠色鱗片狀更易感光還原爲亞鐵鹽。

後者爲棕色或紅棕色透明薄鱗片狀或顆粒狀結晶,或結晶性粉末,無嗅,有鐵金屬味。