1、碗內加入300克麪粉、3克酵母、20克白糖、一個雞蛋。2、用130克溫牛奶,再加20克食用油。3、和成麪糰,用力揉搓大約20分鐘。4、揉出塑料薄手套一樣的膜。5、蓋上保鮮膜,醒面發至兩倍大6、醒好的面,揉勻排氣。切成大小差不多的小塊,在容器內刷上一層油,並放入麪糰。蓋上保鮮膜,二次醒發兩倍大。8、刷蛋黃液,撒黑芝麻。蓋上保鮮膜,放鍋裏蒸25分鐘即可。