薑湯只放姜是可以的，薑湯的做法就是把姜放水裏煮沸幾分鐘就可以。擴展資料：姜的藥用有鮮姜、乾薑、炮姜之分，它們各具不同的藥性。鮮姜是指其鮮品，味辛性溫，即可發散風寒又可止嘔；乾薑爲鮮姜的乾燥品，味辛性熱，專治脾胃虛寒；炮姜經過炮製，辛味減輕，溫經止血是其所長，多用於虛寒性出血症。因此在姜的選擇上以鮮姜最合適。鮮姜大致可以粗分爲兩大類，新姜和老薑。新姜是指帶葉部分的姜，老薑是指根部的姜。以藥效來說，老薑比新姜要好。老薑的姜塊有光澤，充分膨大老熟，肉質堅實緊繃，纖維較多，辛辣味濃。
