炎炎夏日，一碗番茄拌麪。簡單又開胃一、先處理番茄。將番茄放入熱水中浸泡一會，待皮可以輕鬆剝下後取出剝皮。將剝皮後的番茄切碎備用二、炒制番茄醬：鍋中放多一點油，油熱後加入切碎的大蒜爆香。轉小火放入番茄。番茄炒至斷生後開始調味：鍋中加入食鹽、耗油、胡椒粉、番茄醬。攪拌均勻後起鍋備用三、鍋中加入清水，水漲後加入麪條煮至你喜歡的硬度後撈出。四、將番茄醬料按照你自己的口味加入煮好的麪條中，攪拌均勻即可食用。
