白鳳烏雞，又稱烏骨雞，而不叫白鳳烏骨雞。區分白鳳烏雞公母的方法如下：1、通過烏骨雞的雞冠區分：公雞的雞冠大；母雞的雞冠小。2、通過烏骨雞的尾羽區分：母雞的尾羽短；公雞的尾羽長。3、通過用手觸摸區分：母雞的羽毛滑而柔軟；公雞的羽毛硬而粗糙。4、如果烏骨雞生過蛋，可以通過雞屁股區分：母雞的屁股會比公雞的大。
