手摸了辣椒辣手怎麼辦

手摸了辣椒辣後，可用酒精擦手或者是用少量食醋洗手，可以緩解症狀。如果即沒有酒精也沒有醋的話，用熱水洗手也不錯，因爲辣椒鹼會在高溫下產生刺激性蒸發。辣椒中含有辣椒鹼，辣椒鹼也被稱爲辣椒素。辣椒素屬鹼性，可以溶解在乙醇及鹼性水溶液中，但不溶於冷水。