山莨菪鹼常用其氫溴酸鹽，爲白色結晶或結晶性粉末，無臭。在水中極易溶解。在乙醇中易溶。莨菪鹼有明顯的外周抗膽鹼作用，能對抗乙酰膽鹼引起的腸及膀胱平滑肌收縮和血壓下降，並能使在體腸張力降低，作用強度與阿托品近似。東莨菪鹼是一種莨菪烷型生物鹼,存在於茄科植物中。從東莨菪中分離出來。作用與阿托品相似，其散瞳及抑制腺體分泌作用比阿托品強，對呼吸中樞具興奮作用，但對大腦皮質有明顯的抑制作用，此外還有擴張毛細血管、改善微循環以及抗暈船暈車等作用。
