毛毛菜是青菜的一種。毛毛菜，學名九五菜，分大小棵。多做湯之用。江南一帶有句老話，叫做三天不吃青，兩眼冒金星。杭州人吃青菜，冬天多是蘇州青，其餘三季多是毛毛菜。毛毛菜有兩個品種。一種很本土，即北方大白菜沒長大時的小白菜，抗熱性不好，夏天很難存活。另一種是從日本進口的品種，抗熱性好。
