差異：
1、飲食觀念的不同，即於飲食的主要內容、生活背景、宗教、信仰等方面不同，那麼在飲食觀念方面中西方就會存在很多差異，但是我們要做到科學飲食，樹立正確的飲食觀念纔是最重要的。
2、 美味與營養的觀念不同，即中國的飲食一般首先考慮的就是食物的色、香、味俱全，而西方人的飲食注重科學，講究營養。
3、 鋪張與節儉觀念不同，即中國人請客吃飯講究排場，排場大才夠體面，所以備餐時酒菜都是很豐盛的，而在西方，他們在節儉這方面的意識是非常強的，吃飯講究簡單化，盛大的西餐宴席通常準備不過是五六道菜而已。
飲食文化涉及到食源的開發與利用、食具的運用與創新、食品的生產與消費、餐飲的服務與接待、餐飲業與食品業的經營與管理，以及飲食與國泰民安、飲食與文學藝術、飲食與人生境界的關係等，深厚廣博。
