一、龍舌蘭酒。
1、龍舌蘭酒的製造原料是用生長在墨西哥的植物，這種植物在墨西哥境內約有400多種，但能被稱之爲釀酒最佳品種是藍色的龍舌蘭。
2、這是採收成長8年以上的龍舌蘭植物，將球莖熬煮後再經發酵及蒸餾成酒。龍舌蘭酒在蒸餾後即裝瓶出售味道較嗆，而經木桶陳年過的金黃色龍舌蘭酒風味柔順且又不失其粗狼特色。
二、利喬酒。
1、利喬酒亦稱利口酒，因大多爲濃稠甜膩，所以也可稱爲香甜酒、 甜露酒 。其製造方法是採用釀製或蒸飲餾類原酒作爲基酒，再添混必所需材料而形成所添混物之特色的酒。
2、利喬酒約可分爲果實和藥物兩種類型， 前者如可可酒等。後者則屬飲療保健用途。
三、朗姆酒。
朗姆酒的製法是將甘蔗糖渣即是生產蔗糖時的殘餘品，朗姆酒依儲藏年期長短分爲兩種類型：淡朗姆酒爲白朗姆酒，是直接將蒸餾好的酒調配裝瓶，而深黑色朗姆酒其朗姆酒蒸製出後需再經過橡木桶的儲放以令酒色更深，味道口感醇，有甘庶白蘭地之美譽。
