步驟如下。準備材料，花椒，八角，香葉，生抽，醬油，馬肉，鹽，糖，薑片，料酒。1、馬肉分成幾大片，放入沸水裏煮過，撇去泡沫，然後放清水裏浸泡。重新在鍋裏裝水，放入以上調料，放入馬肉煮45分鐘出鍋。2、馬肉切成小塊。鍋裏放油，燒熱放入切成小塊的馬肉，小火炸即可。
