核桃的食用禁忌:
1、核桃不宜與酒同食
據宋。馬志《開寶本草》記載:“飲酒食核桃使人咯血”。多是由於核桃性熱,多食生痰動火,而白酒也屬甘辛大熱,兩者同食,易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人,更應忌諱。如支氣管縮減,肺結核患者,飲白酒即可惹起咯血,不與核桃共食,亦可致病。吃核桃的禁忌裏面,絕對是不能喝酒一起食用的。
2、腹瀉、陰虛火旺者不宜服用
核桃火性大,陰虛火旺者食用易使症狀加強。核桃仁有通便作用,腹瀉者禁食。
3、食用核桃禁止剝皮
有的人愛將核桃仁外面的褐色薄皮剝掉,如此會遺失部分營養,所以不要剝掉這層皮。
4、核桃不能與野雞肉、鴨肉同食