不一定都可以食用的。1、薄荷屬全世界有30種，140多變種，我國12種。本屬植物是世界上主要的香料作物之一，也是用途廣泛的中藥材。2薄荷主要成分爲揮發油、黃酮類、有機酸等，具有保肝利膽、鎮痛、抗菌、抗炎等藥理作用。3、可食用的有：薄荷、留蘭香、辣薄荷、皺葉留蘭香等。4、不可食用：厚萼薄荷具有毒性，可能導致流產。所以食用需謹慎。
