三才碗指的是什麼

三才碗”，又稱蓋碗，是一種上有蓋、下有託，中有碗的茶具。蓋爲天、託爲地、碗爲人。品蓋碗茶，韻味無窮。茶蓋放在碗內，若要茶湯濃些，可用茶蓋在水面輕輕刮一刮，使整碗茶水上下翻轉，輕刮則淡，重刮則濃，是其妙也。一些懂茶道的人很會品茶，他們認爲，如果茶香而不清則是一般的茶，香而不甜是苦茶，甜而不活也不能稱之爲上等茶，只有鮮、爽、活的茶纔是最好的茶。