刀生鏽了可以通過沙子反覆擦拭，洋蔥反覆塗擦，醋精浸泡的方法去除鐵鏽。1、沙子反覆擦拭：用蘿蔔片或馬鈴薯片沾少許細沙反覆擦洗，刀鏽立刻除去。2、洋蔥反覆塗擦：用切開的蔥頭塗擦，也可除鏽。3、醋精浸泡：將生鏽菜刀浸在醋裏，擱置一夜，然後第二天早晨把鏽層刮掉。比起白醋，最好使用蘋果醋。儘管白醋也能除鏽，但不如蘋果醋般有效。
