炸胡蘿蔔的做法:主料:胡蘿蔔、雞蛋、油、鹽、麪包糠;具體做法:1、將胡蘿蔔切成均勻的片狀;2、雞蛋打碎,加入適量鹽,攪拌均勻;3、將胡蘿蔔浸入蛋液,每片都要沾上蛋液,再均勻地裹上一層面包糠;4、將油倒入鍋中,來小火,將胡蘿蔔放入鍋中炸至金黃;5、將炸好的胡蘿蔔沾上番茄醬,即可食用。