材料：綠豆、洋粉、白糖、桂花糖、水。步驟：1、將綠豆揀去雜質，洗淨放到鍋中，加入適量的水，把綠豆煮透，過濾去皮成綠豆泥備用。2、將洋粉洗淨放到碗中，加入水放到蒸鍋中用旺火將洋粉溶化。3、把綠豆泥放到鍋中，加入白糖、桂花糖、水調勻，上火煮開，再放入溶化的洋粉液，在火上繼續煮3分鐘，讓豆泥和洋粉充分融爲一體，倒在深的瓷盤中晾涼，然後放入冰箱，食用時切成菱角塊。
