班戟粉可以用來做班戟皮，它的主材料是小麥粉，很多不同的品牌裏添加了不同的輔料，比如：澱粉、蛋黃粉、脫脂奶粉等材料，從而使做出來的班戟皮更加誘人。班戟是又稱薄煎餅、熱香餅，是一種以麪糊在烤盤或平底鍋上烹飪製成的薄扁狀餅，最早的一份製作的食譜可以追溯到公元15世紀。班戟有白麪粉、雞蛋和牛奶三種關鍵成分，英式的班戟與法國點心可麗餅相像，但沒有裝飾性的“蕾絲”花邊圖案。
