泰山石的鑑別方法如下：1、泰山石外表多見不規則卵形，結晶顆粒較粗，紋理清晰，畫面突出，色彩古樸，對比色調強烈。2、泰山石質地堅硬，結構細密，有的結晶顆粒較粗，形態爲自然塊體，古樸墩厚，呈次棱角形，渾園形，多見不規則卵形，以顯示圖紋爲主，基調沉穩，凝重，渾厚，多以滲透，半滲透的紋理畫面出現。3、泰山石圖紋擁有凸顯的石筋。構成畫面的白色紋路，有石筋和石皮之分。由於石筋和石體的硬度不同，經過千萬年的風化，磨礪，使石筋逐漸突出石面，具有浮雕感。
