苔蘚類，屬於無種子植物。海苔屬於紅毛藻科，海苔就是紫菜。紫菜下部的假根狀固着器附着在岩石上，其高可達20-30釐米，雌雄異體、繁殖過程較複雜。海苔主要成分有約50％的碳水化合物，約30％的粗蛋白，維生素A、B、C豐富，並含碘、磷、鈣等。海苔是我國常用食物，在我國沿海都有分佈。
