1、牛油果就是鱷梨。鱷梨還有兩個名字，分別是：樟梨和油梨。因爲鱷梨不是大衆水果，所以讓人遲疑不敢下定論也是很正常的事情。2、在超市裏面，鱷梨一般被人叫做牛油果。顏色有的黑，有的綠，也可以從鱷梨的表皮顏色來判斷它的成熟度，顏色越深的越熟，這些的肉質也越軟。3、在購買的時候，要注意，如果當天食用的話就買熟的；如果是一個星期內食用的話，就買生點的，在常溫下放置幾天，它的表皮顏色就會變深。4、鱷梨是樟科鱷梨屬植物，常綠喬木，耐陰植物。原產於熱帶美洲；中國許多地方都有少量栽培。
