冬至祭祀的意義是祈求天神保佑國泰民安。緬懷祖先功德，祈求全族福壽康寧。冬至，又稱日短至、冬節、亞歲、拜冬等，兼具自然與人文兩大內涵，是二十四節氣中一個重要的節氣，也是中國民間的傳統節日。冬至是四時八節之一，被視爲冬季的大節日，在古代民間有“冬至大如年”的講法，所以古人稱冬至爲“亞歲”或“小年”。冬至習俗因地域不同而又存在着習俗內容或細節上的差異。在中國南方沿海部分地區，有冬至祭祖的習俗；在中國北方地區，每年冬至日有吃餃子的習俗。
