是因爲端午節預示着炎熱夏季的到來，這個時候的氣候是很潮溼的，特別容易滋生細菌，引起“瘟瘡”之類的疾病。而鹹蛋的形狀比較像是一顆心，所以古時候的人認爲，吃了鹹蛋就可以保護自己的心氣神不受損害了。所以在端午節的時候，爲了自己和家人的健康，很多家庭都會準備好鹹蛋。端午節食品除了糉子和鹹蛋外，中國各地還有一些吃食，比如喝雄黃酒，這都是取自民間避邪的說法。
