指租戶在店鋪租期內（未到期）徵得房東同意後將房屋轉租，把和房東之間的租賃剩餘期限，連同租戶的裝修、原來購買的設備、經營的項目（貨物、加盟許可費、其他無形資產）等一併轉給下一個租戶，向下一個租戶收取的超過應收取房租的費用爲轉讓費。
如果房屋無裝修（或不是租戶出錢裝修）、無設備（租戶原來自購設備）或無經營項目（指租戶不把經營項目留下），一般不產生轉讓費，但新的租戶如果急於尋找店鋪，也可能願意付出高於房租的代價，這部分也是店鋪轉讓費，費用的高低主要取決於原、繼承租者對門店本身獲利能力的認知和市場供求關係。
